江翠國中護樹行動實地考察報告:
從2008年以來江翠國中歷任數屆的校長,前一任校長黃耀輝因為營養午餐貪污案而下台後換來了現任的郭月秀一意孤行地進行這個莫名其妙且爭議性極大的停車場和游泳池建設案。
按照道理來說,為學生蓋游泳池不是壞事,如果少了停車場那也可以蓋,問題是新北市的游泳池實在非常的多,而當地居民也表示不需要停車場。江翠國中的地理位置優越,離捷運站步行的距離很短,現在既有的停車場也已經足夠使用,如果需要停車場,那附近還有政府的地可以作為使用,何必一定要砍樹呢?
一棵樹木的功效差不多等同於36噸冷氣,在炎夏動不動就高達36度以上的新北市內,這些樹不只是當地居民情感之所繫,不只是這些樹上的五色鳥,麻雀,黑冠琵鷺等鳥居的地方,還有著防塵,防噪音,淨化空氣,提供休憩場所種種功能,但市政府始終沒有去思考----要建設可不可以不要砍樹?
我們實地去考察了江翠國中的校地,也瞭解江翠國中的歷史,從最高峰時期的145班一班50-60個學生的,總共大約6000名學生左右的規模到現在只有剩下88班一班30個學生不到3000個人的規模,校地和校舍嚴重的形成土地浪費的情況,幾棟建築物看起來外表老舊,而新建的圖書館工程與老舊的校舍構成很不協調的景象,整個校區就是臨松江街上有樹的地方比較有“青青校樹,萋萋芳草”的景象。
其實今天抗議的行動只有一個很簡單的訴求就是“開發和建設應該以不要傷害大自然”,江翠護樹志工隊的成員多半是當地的居民為主。我們不能理解的是在這個開發案當中學校是否曾經用心仔細的去思考不需用動到這些樹也可以達到一樣的效果嗎?答案是肯定的,這個可以看一下空照圖就很明顯的可以看出要蓋游泳池可以協調變更現在的圖書館頂樓去設置,這在工程技術和建築法規上面沒有一點難度。
而真的要去消化掉這不受歡迎的預算開挖停車場,姑且不論當地居民有沒有那麼多的需求,也不論這個停車場開發案的預算和回收是不是不符合經濟原則,不符合環保訴求,顯然的,從2008年以來江翠護樹志工隊的訴求始終被當成是“刁民”的聲音,一而再,再而三地被忽略。
這一次爆發江翠護樹志工隊在親眼看到江翠老樹政府以移植為名,被包商用砍頭的方式把樹砍得不成樹形,在走頭無路的情況下只能想出“肉身護樹”,希望能夠阻止政府犯下不可彌補的錯,畢竟樹砍掉了挖成地下室,再多少時間都不能再長回來了。但是我們看到新北市長朱立倫的態度,讓我們非常訝異這個將來有機會幹掉郝龍斌其他國民黨內的菁英市長是如此的傲慢,這種傲慢的程度實在令人舌頭都要吐出來。
事發至今,朱市長說出來的話完全不像聰明的地球人該講的話,他說:「妥善移植」不等於「砍樹」。話是這樣講沒有錯,但是問題是現場已經被”妥善砍樹“的現況他有去看嗎?當然是沒有的!過了幾天之後可能幕僚告訴他了,新聞稿變成了“一切都是包商的錯”!
而朱市長的另外一句話叫做:「江翠國中工程期間,7年來反對的團體和淡北公路是同一批人在反對。」,這讓我們非常的難以認同,也因此非常訝異朱市長的平步青雲是否也為他本身的性格帶來了“權力的傲慢”,不能尊重民意,不能謙虛地去瞭解護樹團體的訴求就以非常高傲的姿態面對,這讓我們不禁憂心忡忡,將來他會不會又是另外一個馬英九?
朱市長可能不能理解護樹團體為什麼會用這樣激烈的反應去保護幾棵“不值錢的老榕樹”,甚至是拼了命也要跟你輸贏,就是不讓你砍樹。我感到非常的可惜他的不了解,也對他所謂的表態反核不過就是政治上的考量,要在馬英九下台後鋪路的子系政治計算,他的環保學分根本是不到幼稚園的程度的。
台灣人的傳統當中有一個說法,當主官不好去砍樹,特別是老榕樹,你只要仔細觀察,差不多大一點的老榕樹底下都建有土地公廟,或是至少綁個紅布條表示這棵樹是有“神靈”寄居的。所以沒有人會去亂砍榕樹,而且有砍樹大不利於主官的說法。
當然如果是“妥善移植”,那當然環團也沒話可說,但是就我們瞭解的所謂“移植”其實是”更高昂代價的砍伐“,如果說砍除是一刀斃命,移植就是凌遲至死,這在過去的案例當中屢見不鮮,環團也曾痛批在痛批但是一點效果都沒有的憾事。
網路上針對朱市長所說的反對團體都是同一批人這句話一出來之後一片嘩然之聲,在他的眼裡環保團體簡直是找麻煩的一小撮人,根本不需要尊重和理解,反正民主政治就是多數暴力的政治嘛,只要他可以娛樂和取信大多數的選民,這一小撮人就當作身上的虱子,當作被綁住繩子的黑狗亂吠吧。
全文網址: 江翠護樹案/朱立倫:妥善移植 不等於砍樹 | 大台北 | 地方新聞 | 聯合新聞網http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/7806691.shtml#ixzz2Parh3Tnx
Power By udn.com
聯合新聞網登出朱立倫對江翠國中表示的意見連結:
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/7806691.shtml
一切都是包商的錯新聞連結:
http://www.nownews.com/2013/03/27/11689-2919335.htm
http://www.youtube.com/watch?v=mn6GtxRgza0&feature=youtu.be
我要緊緊地擁抱著你,因為祢愛我,
我知道祢每天為了我努力的製造氧氣,
我知道祢長出果實來餵養我,
我知道祢為我保護了土地,
我也知道祢必要的時候願意為我捨去生命。
我知道沒有祢就沒有我,祢是上帝愛我的證據。
但是今天如果有人傷害祢,我也會如此的保護著祢。
我要緊緊地擁抱著你~
從2008年以來江翠國中歷任數屆的校長,前一任校長黃耀輝因為營養午餐貪污案而下台後換來了現任的郭月秀一意孤行地進行這個莫名其妙且爭議性極大的停車場和游泳池建設案。
按照道理來說,為學生蓋游泳池不是壞事,如果少了停車場那也可以蓋,問題是新北市的游泳池實在非常的多,而當地居民也表示不需要停車場。江翠國中的地理位置優越,離捷運站步行的距離很短,現在既有的停車場也已經足夠使用,如果需要停車場,那附近還有政府的地可以作為使用,何必一定要砍樹呢?
一棵樹木的功效差不多等同於36噸冷氣,在炎夏動不動就高達36度以上的新北市內,這些樹不只是當地居民情感之所繫,不只是這些樹上的五色鳥,麻雀,黑冠琵鷺等鳥居的地方,還有著防塵,防噪音,淨化空氣,提供休憩場所種種功能,但市政府始終沒有去思考----要建設可不可以不要砍樹?
我們實地去考察了江翠國中的校地,也瞭解江翠國中的歷史,從最高峰時期的145班一班50-60個學生的,總共大約6000名學生左右的規模到現在只有剩下88班一班30個學生不到3000個人的規模,校地和校舍嚴重的形成土地浪費的情況,幾棟建築物看起來外表老舊,而新建的圖書館工程與老舊的校舍構成很不協調的景象,整個校區就是臨松江街上有樹的地方比較有“青青校樹,萋萋芳草”的景象。
其實今天抗議的行動只有一個很簡單的訴求就是“開發和建設應該以不要傷害大自然”,江翠護樹志工隊的成員多半是當地的居民為主。我們不能理解的是在這個開發案當中學校是否曾經用心仔細的去思考不需用動到這些樹也可以達到一樣的效果嗎?答案是肯定的,這個可以看一下空照圖就很明顯的可以看出要蓋游泳池可以協調變更現在的圖書館頂樓去設置,這在工程技術和建築法規上面沒有一點難度。
而真的要去消化掉這不受歡迎的預算開挖停車場,姑且不論當地居民有沒有那麼多的需求,也不論這個停車場開發案的預算和回收是不是不符合經濟原則,不符合環保訴求,顯然的,從2008年以來江翠護樹志工隊的訴求始終被當成是“刁民”的聲音,一而再,再而三地被忽略。
這一次爆發江翠護樹志工隊在親眼看到江翠老樹政府以移植為名,被包商用砍頭的方式把樹砍得不成樹形,在走頭無路的情況下只能想出“肉身護樹”,希望能夠阻止政府犯下不可彌補的錯,畢竟樹砍掉了挖成地下室,再多少時間都不能再長回來了。但是我們看到新北市長朱立倫的態度,讓我們非常訝異這個將來有機會幹掉郝龍斌其他國民黨內的菁英市長是如此的傲慢,這種傲慢的程度實在令人舌頭都要吐出來。
事發至今,朱市長說出來的話完全不像聰明的地球人該講的話,他說:「妥善移植」不等於「砍樹」。話是這樣講沒有錯,但是問題是現場已經被”妥善砍樹“的現況他有去看嗎?當然是沒有的!過了幾天之後可能幕僚告訴他了,新聞稿變成了“一切都是包商的錯”!
而朱市長的另外一句話叫做:「江翠國中工程期間,7年來反對的團體和淡北公路是同一批人在反對。」,這讓我們非常的難以認同,也因此非常訝異朱市長的平步青雲是否也為他本身的性格帶來了“權力的傲慢”,不能尊重民意,不能謙虛地去瞭解護樹團體的訴求就以非常高傲的姿態面對,這讓我們不禁憂心忡忡,將來他會不會又是另外一個馬英九?
朱市長可能不能理解護樹團體為什麼會用這樣激烈的反應去保護幾棵“不值錢的老榕樹”,甚至是拼了命也要跟你輸贏,就是不讓你砍樹。我感到非常的可惜他的不了解,也對他所謂的表態反核不過就是政治上的考量,要在馬英九下台後鋪路的子系政治計算,他的環保學分根本是不到幼稚園的程度的。
台灣人的傳統當中有一個說法,當主官不好去砍樹,特別是老榕樹,你只要仔細觀察,差不多大一點的老榕樹底下都建有土地公廟,或是至少綁個紅布條表示這棵樹是有“神靈”寄居的。所以沒有人會去亂砍榕樹,而且有砍樹大不利於主官的說法。
當然如果是“妥善移植”,那當然環團也沒話可說,但是就我們瞭解的所謂“移植”其實是”更高昂代價的砍伐“,如果說砍除是一刀斃命,移植就是凌遲至死,這在過去的案例當中屢見不鮮,環團也曾痛批在痛批但是一點效果都沒有的憾事。
網路上針對朱市長所說的反對團體都是同一批人這句話一出來之後一片嘩然之聲,在他的眼裡環保團體簡直是找麻煩的一小撮人,根本不需要尊重和理解,反正民主政治就是多數暴力的政治嘛,只要他可以娛樂和取信大多數的選民,這一小撮人就當作身上的虱子,當作被綁住繩子的黑狗亂吠吧。
江翠護樹案/朱立倫:妥善移植 不等於砍樹 | 大台北 | 地方新聞 | 聯合新網
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/7806691.shtml#ixzz2Parh3Tnx
一切都是包商的錯新聞連結之一:
http://www.nownews.com/2013/03/27/11689-2919335.htm
一切都是包商的錯新聞連結之二:
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/7810615.shtml
我實在不是愛湊熱鬧的人,但是這個熱鬧不湊顯然不像話,因為我身為家庭主婦也嚮往米其林星星的夢幻滋味。
3月17日到台北的誠品信義店參加Yannick Alléno的新書發表會,這本書名為“Ma Cuisine Française”,非常貴的一本書,1200頁,要價6萬元,還沒有打折扣,現在預購9月份才會來。我算了一下,一頁要500塊台幣。嗚啦啦,小廚師們很辛苦的工作一個月都領不了這麼多錢呢。不過換算一下,6萬塊可以買到一個世界頂尖主廚幾十年努力的精華,那又很難用價格去評估衡量了。
除了這本書之外,Yannick的舊作“4 Seasons at Table No 5, Le Meurice. Paris” 及 ”Le carnet des tapas des montagnes” 也在誠品賣,沒有翻譯,是英文版,所以我想如果小廚師想要認真學英文,可以買來讀,價錢就可親多了。建議喜歡收藏食譜書的可以從書裡認識這位當代大師。
這場新書預購發表會應該是有史以來最隆重的一次,不過搞的方向變成是娛樂產業倒不像文化產業也不是美食產業。不過我想誠品獨家去代理主要也是承受了銷售了壓力,台灣現在流行的口味就是這些貴婦美女,至少上新聞的程度會增加很多。現場除了我們這些老太太喜歡看的會燒菜的男人Yannick Alléno之外,還請來了男人喜歡看的小S,連戰的老婆蔡依珊還有一個女明星賈永捷,其他出席的人還有三二行館的老闆,剛好坐在我旁邊的藍帶主廚于美瑞小姐,一個出過書的部落客女生叫Joanna的,不過最讓我興奮的還是于美瑞,之前看了她的書衝動的想要年紀一大把再拋夫棄狗去法國的藍帶洗碗切馬鈴薯去,還因此去學了幾堂“Bonjour"之類的法文課。
我在想小S之所以可以這麼紅,實在是有道理的,至少她記得自己是明星。
為什麼要先提小S?因為她實在是一個令人印象深刻的人。首先她隨時不忘搞笑或是出風頭,也隨時讚美自己的美麗性感。
(我記得她剛出道的時候實在一點都不能稱之為美女)
生了三個小孩的女人身材也沒有變形,表示自己是個願意控制口腹之慾的人。在活動中跟Yannick Alleno玩這種抱抱的梗是已經很老套了,連我很少看電視的人,都曾從影劇版和臉書知道她坐過誰的大腿又抱了誰之類的,葷素不忌。不過她每次跟不同的帥哥抱抱還是讓許多人看了又愛又嫉妒,
有一種說法是說豬哥亮當年會那麼紅,是因為他在罵人時讓觀眾有“代入”的感覺。我想小S的大吃帥哥豆腐應該也有異曲同工之妙。還有一點是她會不掩飾地用不會把人給搞痛的方式批評,比方說當著大家的面說另外一個女明星賈永捷只是長得比較高而已,沒有比她漂亮之類的。這種話當著大家的面說出來只會覺得她在搞笑或者不掩飾她小女人小小的忌妒之心。不會有人認真跟她計較,搞不好還覺得很爽。對於她跟林志玲去比美,大家也覺得“反正她就是這樣,她覺得爽就好”。
值得一提的是她一到這種場子,是比主廚還早到,沒有耍大牌,一到之後她就很開心的微笑和擺Pose給大家拍照,我可以感受出來她自己覺得她自己很紅,很美,所以微笑的轉圈圈給大家拍。本來我不想拍的都覺得不然拍一下好了啦。說實在的書店裡的冷氣很強,身為美女至少要有一個本事就是不怕冷,雖然沒有大漏特露,但是至少沒有很不識相地像老娘我穿上外套。
我是來看Yannick Alleno的,我問了米其林三星級主廚一個問題“可以分享你如何成為三星級主廚,以及給想要成為三星級主廚的條件為何?”。
Yannick給我一個很棒的答案,他說你得要喜歡你的工作,而且持續不斷的工作再工作,以及努力的學習。
看來每個人的成功之道應該都有類似之處了。
由於我不是愛拍照的人,所以如果想要欣賞當天活動的話,可以到其他也有去參加的人如劉小開的部落格看照片。連結如下:
http://blog.yam.com/amba100/article/60866247
有那麼一個晚上。
我忘了我當年幾歲,我忘了跟誰去,忘了為什麼去,忘了那天發生什麼事,我忘了季節,也忘了最後離開的時間。
那天晚上,我怕是驚醒了睡夢中的人,怕是任何的聲音破壞了那樣的氣氛,
我脫下了會發出聲音的鞋子,赤腳走在九份的豎崎路上,遠處傳來的笛聲幽遠,
我停下腳步聆聽,直到笛聲方歇仍在街燈下久久不能離去。
我想那是我一生中難得的際遇,趙承佑曾經寫過一首「聞笛」,
童年的時候背過這首七言律詩,詩中所描述的風景和境界離我的世界非常的遙遠,
但是那一個晚上,當我走入這首詩中時像是走進了一個奇異的世界。
誰家吹笛畫樓中,斷續聲隨斷續風。響遏行雲橫碧落,清和冷月到簾櫳。
興來三弄有桓子,賦就一篇懷馬融。曲罷不知人在否?餘音嘹喨尚飄空。
那時候的九份剛剛開始有了觀光業,昇平戲院口有一家九份咖啡,
裡面的裝潢是台式的老風情,印象中有木櫃的菜櫥和一些老式的傢俱,
店裡賣滷肉飯,飯上還有一個滷蛋,我記得去吃過,二樓臨街的窗邊可以遠眺海灣。
當時有人告訴我,根據中國易經上的說法,產黃金的地方都是多雨的,
因為金木水火土的五行相生相剋之道中,金生麗水,所以九份和金瓜石等地多雨。
也不知道是真的還是假的,我的記憶裡九份的與通常是那種細雨。
不是江南春雨纏綿,也不是基隆雨港那種要死不活的濕濕黏黏的雨,
是教行人氣惱不已,是那種~哎喲喂呀,我實在不會形容的那種雨。
不,不是蒼茫的雨,也不是悽愴的離人之淚滴,那雨就是安安靜靜得下,怕是炒到了行路中的人,沒有淒涼沒有憂傷。
秋天菅花開的時候,那雨是肯定來做伴的,可是又不是那秋瑾所形容的愁煞人的秋風秋雨。
在沒有酸雨的年代,我倒是喜歡不用帶著雨傘走在雨中,在傘下輕聲的唱著歌。
從前九份的房子外表都是黑漆漆的多,因為帶有鹽分的海風吹來會很快地破壞了牆壁,
塗上柏油可以保護牆壁不被鹽分侵蝕的太快。
九份的“地無三里平”街道小小的,房子與房子之間的屋簷緊挨著,跟當時的人情況味一樣,
小鎮上的居民彼此認識,誰家的孩子挨了打全村的人都會知道,
少男與少女在昇平戲院門口偷偷地傳遞一個眼神也很快全村皆知,
那個年代的人沒有隱私也像是不需要隱私一樣的過日子。
前一陣子到台南去拜訪攝影名家關毓輝老師,
看到關老師珍藏著幾幅20幾年前拍的九份的照片,
那一個拎著高跟鞋不敢吵到笛聲的夜晚又回來了。
我看著照片,懷念著那一段不能重來的青春歲月,但是一點卻也沒有想要舊地重遊的念頭。
最後一次造訪這個山城已經是十年前的事了,
只見得窄窄的馬路上盡是賣竽圓,臭豆腐,關東煮,水煮玉米…..基本上跟夜市賣的東西沒有什麼兩樣,
而原本樸實無華但教人留戀忘返的小街上充斥著各種廉價的紀念品。
我和老朋友又回到九份咖啡館,但是摩肩擦踵的遊客和喧鬧聲,
還有原本散發著濃濃的小城風情的建築物改建之後已俗不可耐。
凝視著九份的舊照片,山城依舊,山風依稀從海的那邊吹過來,幾經滄海桑田,
城市依然悲情。而那一夜在山城中的某個房子裡傳來的笛聲,在街燈下依舊夢幻迷離。
感謝關毓輝老師慷慨提供照片~
一直到現在才整理出2012年夏天在德國作客時的照片,
以下是紀錄那天Helen安排的花園中的午餐照片,
能夠在這樣美麗的花園中跟這麼美麗的朋友吃飯真是幸福的事。
在這個社區裡面好像家家戶戶都有種玫瑰,有一個美麗的花園。
儘管有刺,玫瑰永遠是我的最愛
天氣在下雨,說好了在花園中烤肉,即使是下雨也要烤,當然我很開心在德國是男人們負責烤肉。
在等著火升起來之前,就聊聊天吧。
Helen朋友的女兒長得好美,青春的年紀,美麗的臉龐,端莊有理的態度,
我每次看到美女都打算著如果做我家媳婦好像也不錯。
其實媽媽也挺美的,她多才多藝,畫了一手好畫,氣質高雅,
最重要的是這一餐是她當主廚,看看照片就知道這位美女媽媽是個有深度的女人。
花園已經準備好了BBQ的餐盤,是不是比餐廳還高雅?
醋漬洋蔥當開胃菜,這種品種的洋蔥台灣倒是沒有見過。
漂亮的女主人連準備要烤的醃肉都放上香草擺盤一下~
不隨便和講究細節是對美的態度吧
第一道菜式料理是 Ratatouille,這道菜在料理鼠王中有介紹過,普羅旺斯燉菜放的是茄子,洋蔥,節瓜,蕃茄
等時蔬,加上新鮮的香料去燉煮,是一道想要留住所有蔬菜精華的料理。
法國和德國的葡萄園中很多鍋牛,所以吃蝸牛是很正常的,不要怕。
肉肉陸陸續續烤好了,真的很好吃,害我不計膽固醇和身材的吃~
香草奶油的烤麵包好好吃,鐘小多的爸爸把人家的面包吃掉了2/3,
我來不及拍照片就已經不見了~
對了,右上角那是酸黃瓜醬,搭配肉肉很清爽~
可愛的冰棒當餐後甜點
櫻桃成熟的季節,我注意到社區裡好幾戶人家都有種,不過這些是買來的。
我竟然沒有拍到Helen的照片,不過照片中可愛的小孩是雅玲和雅翰,關於這兩個聰明懂事漂亮的小孩,
我只想說Helen,上帝愛妳~
丈夫:我們的结婚纪念日要去哪裡慶祝?”
妻子:當然要去我們沒有去過的地方啊!”
丈夫:“那太好了,我們去厨房過吧。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
不久前她美麗的臉龐上寫著憔悴和憂慮,看了讓人不捨。
今天她神采飛揚中帶著害羞的神情,緊緊握住我的手謝謝我,跟我說起她的迷迭香雞排倍受讚美的喜悅。
寧靜嫁人之前沒有進過廚房,初嫁進門時在婆家進廚房鬧了幾個笑話之後就坐起君子來遠庖廚了。
其實寧靜倒是曾經認真地去報名參加烹飪班,不過小兩口工作一忙加上兒子和女兒三年內來一起來報到,煮菜這回事就馬馬虎虎應付過去,一個星期倒是在家中開伙的次數不到兩次,小孩上小學之後有幾年的時間竟是廚房一塵不染,除了燒開水,微波一點冷凍食品,切切水果之外,廚房一點用武之地都沒有。偶而婆婆來探望時拿魚拿肉拿菜什麼的,寧靜一看頭就很痛,通常她的腸胃炎,偏頭痛以及全身過敏都是在這時候發生的。
當然有時興致一來想開伙,油鹽醬料一應俱缺,那個想燒菜的興致馬上就不見了,只得喊小寶貝們Google一下最近部落客有沒有貼什麼好吃的餐廳可以去探險,再不然就是自助餐,小麵攤,隨便解決一餐也就算了。
其實說來都是寧靜鬧的笑話太經典了,若干年後還是深植人心。比方說想吃炒飯,抓了一把米洗都沒有洗的就往炒菜鍋一丟,加了兩顆蛋下去攪一攪,把整個鍋子燒焦了都搞不清楚這個米怎麼炒不成飯?
講到蛋,寧靜也是覺得很無奈,怎麼全世界的食物都在跟她作對,打蛋說不上需要堅毅果決堅忍不拔的精神,但也得掌握氣力的大小,太大力了蛋殻一起敲到碗裡,太小力了蛋殻敲不開,她每次都得敲三次之後乾脆用力摔到鍋子裡再把蛋殻撿出來。
削蘋果基本上也是有困難的,在娘家過著茶來伸手飯來張口的日子,這種生存的本能已經退化到單細胞動物的程度,一開始是拿不好削皮刀把手給劃傷了,後來克服這個問題後又是切的大小塊不均,或者整個蘋果被她整爛了。
至於煮飯要放幾杯水,炒菜時得放由放鹽,苦瓜不用削皮,裡面的囊要拿掉,小黃瓜不用削皮,煮絲瓜得削皮,她是一概不知。
有一回婆婆讓她幫忙洗透抽,交代她把冰箱中的透抽拿出來退冰後把皮給去掉切圈圈,兩個小時後婆婆從市場回來,寧靜一邊掉眼淚,一邊努力的用纖纖玉手跟已經被她整爛的透抽奮鬥。要不是寧靜娘家是名門之後,妝奩頗豐加上溫柔脾氣好,對長輩有禮,也彈得一手好琴,婆婆大概會用七出之條建議兒子換個媳婦做看看,總之,在這件為透抽哭泣的事件之後,寧靜獲得了免下廚的特許,過年過節回到婆家,誰也不許她再進廚房了。
雖說失敗的經驗是阻礙寧靜再努力學習廚藝的關鍵,可是寧靜一點都不開心,廚房裡的婆婆和小姑還有軸裡有說有笑地,她一點都插不上邊,像是被遺棄和冷落了,而每年她的廚房經典笑話都會被某個人有意無意地提出來再強調一番。
最近看報紙上說日本進口食品的輻射標準容許量衛生署打算提高,美牛也要進口進來,彰化沿海有人用氫酸鉀在毒魚,全聯社的檸檬含有禁藥巴拉松…..每天都有食品安全問題的報導,娘家的老爸和老媽相繼罹癌,孝順的哥嫂現在全面採行非有機食物不吃,她也意識到不能天天老是在外,不只是她自己,孩子和丈夫的健康也挺重要的啊。
她來跟我求救時,講到她在廚房鬧的笑話一臉笑嘻嘻地自嘲,好EQ是寧靜的特色,結婚十幾年來她的臉上不見糟糠之色,但是最近眉間似乎有心上放不下的憂慮。她說她的先生已經一段時間不回家吃飯了。
我照例在課程前跟他做心理建設,跟她說了一堆“天下無難事,只怕有心人”,“我也是這樣走過來的云云”,接下來就發表一篇“廚房使夫妻恩愛,子女聽話”的理論。
我說撇開吃的好吃和健康問題,吃飯是一家人溝通的好時間,煮菜可以凝聚一家人的感情,孩子可以幫忙洗菜擺盤洗碗,讓他們動手包包餃子煎個蛋將來如果出國留學去,多少也可以自理一下三餐,吃飯時可以跟孩子聊聊天,先生回家是不是在外面有什麼開心得意的事情要分享,或者有不愉快的事講出來分攤一下也好。有時候特別給先生補一補讓他工作上更有元氣之外也傳達關心的心意,還有啊,妳看很多夫妻在一起久了之後就有夫妻臉,主要的原因除了口水裡的酵素互相交換之外,一起共同吃的食物會帶來使兩個人的思考方式和行為越來越接近,我瞎掰了一個“英國人研究”說家裡開伙的家庭,夫妻一起吃飯的家庭離婚率是1/100,低於現在全世界的1/4甚多。寧靜聽我的長篇大論點頭如搗蒜。
我們開始上課,寧靜許願說想跟我學義大利麵,泰式打拋肉,調各種沙拉的醬汁,還有紅燒豆腐,檸檬魚,馬鈴薯煎餅,紅酒燉牛肉,烤布丁,西班牙海鮮燉飯,煎牛排,蒼蠅頭,臘味飯,客家小炒,洋蔥湯,南瓜湯,蘿蔔糕…..還有我出名的港式煲湯,我聽她許完願之後,我都用肯定和鼓勵的眼神說:
“對!這個好好吃!”
“好!沒有問題!”
“妳一定可以的。“
寧靜像是多年的創傷在我這裡得到心靈治療,她美麗的臉龐充滿期待的神情,讓我覺得天下興亡的責任就在我身上了。
我們斷斷續續地上了 3 個多月的課,一開始我是她的二廚,負責打下手,買好菜之後把菜洗好,切割好,一樣一樣地擺好,跟她講過做菜的程序之後讓她動手做最有成就感的那一部份,我在旁邊幫忙下油下鹽下醬料,後來我帶著她去逛菜市場教她認菜和挑菜,回家逼著她得自己動手洗菜和揀菜,最後要她自己獨立完成給我看,當然我得在旁邊發號施令。
有時候她沒有信心開始說起:我不行啦!我好笨啦!諸如此類的話語,都會被我暫停所有的動作好好的懇談,或者學起日本料理的大師傅罵她不可以用負面的語言去定義自己,控告自己。寧靜怕得罪我,也怕被我逼著上街喊:我是最棒的!我是最優秀的!我一定做得到!從此以後再也不敢再說這樣的話了。
雖然她在我面前還是會緊張,有時會語無倫次了起來,但是幾個月的訓練下來也可以做得有模有樣了起來。
這幾個月當中她回家試著重製我教的菜色,往往都得到小孩的好評,小孩回家後會很高興的跟爸爸分享今天媽媽又做了什麼菜,他說兒子的作文說寫:我的媽媽煮的菜是世界上最好吃的,希望媽媽天天煮飯給我吃。
哇!寧靜是世界上最棒的媽媽煮廚耶!煮的菜是世界上最好吃的!
我有點後悔怎麼年輕時不找個人生個小孩,也可以騙騙小孩當一下世界冠軍。
這一天,寧靜做了一道馬鈴薯蘑菇濃湯,一道炒雙色花椰菜,一道烤迷迭香雞排,一個鳳梨炒飯,她說許久不曾回家吃飯的丈夫一進門就跑到廚房來喊著好香好香,開飯後連吃了兩碗鳳梨炒飯,還求寧靜下次多做一塊烤迷迭香雞排給他帶便當,並且承諾以後都要早點回家吃飯,還說他願意負起洗碗的責任或者買一台洗碗機。
寧靜害羞的臉,眼睛亮亮得像天上的星星,跟我說起她的丈夫有多麼稱讚她的迷迭香雞排有多好吃時,我會心地一笑,捏一下她的蘋果臉,很幸福的滋味喔~
Jamie Oliver要用食物改善人類的健康,我有著比大師小一點的心願,我希望透過全家人一起玩廚房的遊戲,降低高得離譜膽固醇和離婚率。